母遺した柿を孫たちが干し柿にしていきます。 無事に美味しい干し柿にできるか。天候や外気温、カラスや害虫の影響がどこまで関わるか。楽しみにしております。

赤木棟梁が墨付けをした木材を山﨑君と森君が手刻みしているところです。 先日、お客様が工房に見学に来られた時には、さすがに二人とも、かなり緊張していたようでした。私が見ていても、肩に力が入っていることがよく分かりました。二…

まさに手作業、一本一本の木材に墨で手刻みするための印をつけていきます。静かな、しかし、真剣に集中することを必要とされる作業です。

ここのハンバーグは、絶品でした。惜しまれながら、閉店。 しかし、店名をアカシア洋食店に変えて、オープンしていました。場所は、金光町です。 メニューをよく見ると、何と、新しいメニューが。コルメの時には、なかった、ハヤシライ…

4年ぶりに安全講習会を開催することが出来ました。やっぱり、リモートよりも、皆さんの顔を見ながら、会話が弾んで行く様子を見させていただく会合の方が楽しいですね。 久遠の前原先生に講演をお願いして、これからの難しい課題に関し…

190社を超える企業が集まり、盛大に開催されました。秋田や福島、香川、高知、多県からの企業も参加されてました。秋田のコーナーで、いぶりがっこときりたんぽをお土産に購入しました。玉島商業高校と笠岡商業高校の生徒さんたちの研…